寒冬已过，冰雪消融，蔚蓝的海面上又忙碌起来，点点渔舟或是撒网，或是下笼，我们的餐桌上又飘起了海鲜的味道。很多外地游客羡慕海岛人，因为这里不仅仅有世外桃源般的景色，更有清新无比的空气，还有让人食指大开的海鲜。三四月份的海鲜，是全年里最鲜美的季节，这个时候小海鲜也是开始上市的季节，各种小虾，各种藻类，各种贝类，都是鲜活的，并且价格更趋于亲民。
这一盆盆的海鲜，太具有购买欲了。这个季节的贝类，不是最肥的，但是绝对很鲜
各种小虾，组团上市
波罗，是小海鲜的代表了
大连人都称呼这种小虾叫“嘎嘣虾”
这是“嘎嘣虾”的近亲“花纹嘎嘣虾”“嘎嘣虾”当前最流行的吃饭就是醉腌生吃，或者是麻辣爆炒，是酒神们佐酒的佳品。
小明虾，扒虾仁包饺子用最好
这种虾交不上名字，但比较常见，稍微裹上一点薄面糊，热油脆炸，那味道是鲜香嫩脆。
桃花虾，遇到了一定要买，正是带籽的时候，也是面糊脆炸。
这是海里的小龙虾，也有称之为毛虾，产量不多，偶尔能在集市上看到，味道略有土腥味，但是肉质紧凑，十分鲜美。
蛏子，现在比较少见，相对价格较高
毛蚶，3月份大批量上市，是全年中肥美的季节
海肠子，现在绝对是海鲜中的新贵，价格真心不便宜，海肠子炒韭菜，海肠饺子，这两道菜的名声可以说是响彻云霄
尖腚波罗，对于老大连来说，一把带孔的钥匙，或是一个大大的纽扣，再来一小盆尖腚波罗，伴随着‘嘘溜嘘溜”的声音，剩下的就是那美美的时光了。
“假鲍鱼”，别看前面加了一个“假”字，但无论从肉质的脆嫩，还是到口感的鲜香，虽说不能与真鲍鱼齐耳，也绝不输其左右。
好吧，这个我想很多人未必知道叫什么名字，它俗称为“墨斗鱼”，也只在三四月份比较多，韩国人最喜欢用它做凉菜，海岛人则是喜欢用它发鱼酱。
我至今也搞不懂，它何德何能竟然能叫“海鲜”，统领了整个海产界
沙蚬子又称之为黄蚬子，现在不是最肥的时候，最大特点是沙子比较多
紫菜，这是真正的鲜紫菜，样子是绿色的，和紫色的干紫菜大不一样。稍微买三两，回家下一锅混汤面，哎呦喂，能让你吃到走不动路
海麻线，冬天和春天的海麻线是最鲜嫩的，包包子那可是一绝，不过一定要洗干净，否则泥沙会影响美食带来的好心情。
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